הליבוט הוא דג שטוח שמקורו באוקיינוס האטלנטי. כבוגר הוא בולט בגודלו ומגיע עד 3 מטרים. משקלו יכול להגיע ל-200 ק"ג.
הליבוט מוערך מאוד במדינות סקנדינביה, מערך שלם של שימושים וידע הועבר מדור לדור סביב המטבח שלה. לרוב חתוך לפילה.
ניתן לאכול אותם טריים או מעושנים.
יתרונות בריאותיים של דג הליבוט, אפוי או צלוי
ההליבוט הוא דג מים עמוקים וחי בעיקר באוקיינוס האטלנטי, שם הוא שימש לאורך ההיסטוריה כמקור למזון לאסקימוסים. ההליבוט הוא דג המכיל כמות גבוהה של שומן, אבל בעיקר שומן חד בלתי רווי ורב בלתי רווי מסוג אומגה 3, ומעט מאוד שומן רווי. בנוסף, הוא עשיר בוויטמיני B ובאשלגן. תכולת האומגה 3 הגבוהה שלו יעילה למצבי בריאות רבים. אומגה 3 זוהי חומצת שומן חיונית בעלת תפקידים רבים בגוף. בין השאר היא חשובה לתקינות המוח ולכן מומלצת במצבים של חרדה, דיכאון, נדודי שינה ועוד.
משקל של כל פילה בערך 250גר. נמכר קפוא בוואקום.
המחיר הסופי יקבע לאחר שקילה וסיום הכנת ההזמנה.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.